【PRIMAVENA　オーガニック オーツミルク 1,000ml】 有機オーツ麦を丁寧に絞ってミルクにしました。 オーツ本来のコクとスッキリとした甘さが特徴的で大変飲みやすい美味しさです。 もちろん、砂糖や人工甘味料といった甘味料や添加物は入っていません。 100%植物性で低脂肪、コレステロールゼロのミルクなので、牛乳の代わりに様々な料理にお使いいただけます。 オーツ麦は食物繊維が豊富で腸内環境を整えるのにとても効果的です。 オーツ麦のコクと甘みがおいしい！オーガニックのオーツミルク ◆オーガニック ◆低脂肪 ◆砂糖＆乳製品不使用 ◆人工甘味料・保存料・合成香料無添加 ◆コレステロールゼロ ◆グルテンフリー このような方におすすめ ●牛乳の代わりに(カゼインフリー) ●毎朝スッキリしたい方 ●グラノーラやオートミールにかけて ●ヘルシーな料理やスイーツに ●美肌・ダイエットに 名称 PRIMAVENA　オーガニック オーツミルク 1,000ml 原材料名 有機オーツ麦(固形分12%)、有機ひまわり油、食塩 内容量 1000ml 栄養成分表示100mlあたり エネルギー：46kcal タンパク質：0.5g 脂質：1.2g 炭水化物：8.0g 食塩相当量：0.10g コレステロール：0mg

●大豆の風味が香るお味噌 『有機みそ日本』は大豆10キロに対して米が8キロとなっており、他の味噌より大豆の香りが強い傾向にあります。寒い時期に『日本』の味噌で作ったお味噌汁を飲むと、身体の芯までポカポカになります。 ●マルカワみそで初めての有機味噌 マルカワみそでは、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で味噌作りをしています。その方法で一番最初にできた有機味噌がこの『日本』になります。 ●社長の『有機みそ日本』に対する思い 90年以上も蔵に自生している麹菌を、大豆を用いて自家採種しました。純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。 マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。 ●マルカワみその自然に対する考え方 農地に撒かれた農薬や化学肥料は大豆や米などの農作物が吸収し、そしてそれは人間の口に入ってきます。また除草剤などは、田んぼに水を張り、そこに撒き、田植え直前に水を川に流して田植えを行います。 川に流された除草剤、それはサリンの500倍もの毒性のあるダイオキシンを含むと聞いております。海へと流れて行き、食物連鎖で水産物・海産物に濃縮されて再び人間の口に入ってきます。こういったものはなかなかすぐには浄化・分解されません。 何十年という年月と時間が必要になります。この悪循環を変えない限り、人間の健康は蝕まれ、土・空気・水は汚染され続けます。日本の輝かしい未来は想像しにくいです。人間と自然が共生できるのは、自然農法でしかありえなのではないか。 ●『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』今の私には日本の農業を変えるとか、日本の自然を守るとか、そんな大きなことは出来ません。しかし、小さなことなら出来る。私は味噌屋なので有機の味噌なら作ることが出来る。 ただ単にビジネスとして味噌を作るだけでなく、それ以上にこの有機みそには『生命価値』と『環境価値』という意義があり、価値があり、値打ちがあり、やりがいがある、このことが私には見えてきたのです。『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』と私は思います。 『日本』というと、美味しそうな名前でもないし、売れそうな名前でもなく奇妙な名前ですが、どうしても自分はこの名前で販売したかったのです。しかも、全部国産の有機原料で作った味噌は、この味噌が初めてでした。そんなさまざまな思いで、日本という名前をつけました。何卒、宜しくお願いします。 名称　　　有機みそ 原材料名 ・有機大豆（北海道産） ・有機米（秋田県産） ・食塩（天日湖塩） 内容量　　600g 保存方法　直射日光を避け、冷暗所保管

●自然栽培の原料だけを使ったお味噌 『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌です。自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。 ●韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルト 塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしました。そして、韓国の離れ小島に赴き、伝統的製法で作っている塩田を視察しに行きました。 『還元力のある塩』キパワーソルトの焼成する前の塩、塩田結晶塩の粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトにしました。非常に良質な塩でこの塩にして正解だったとしみじみ感じました。 ●味噌桶は藤井製桶所の上芝さん 100年後の輝かしい未来に向けて新しく作った桶は、藤井製桶所の上芝（うえしば）さんに依頼したものです。大きな桶を作れる棟梁を関西では「桶師」と言います。（ちなみに関東では桶匠と呼びます） 現在、日本で桶師と呼ばれる人間は上芝さん一人。 上芝氏曰く、『長い間桶作りの仕事をしているが、味噌屋さんが桶を新調したのは初めてやなぁ～』と話しかけてくれました。 ●肥料も何も与えず、土の力と自然の恵みで育ったササニシキ それもそのはず、『桶を新調するのは造り酒屋さん』と相場が決まっていましたが、その造り酒屋さんがお酒を桶で仕込まなくなり、味噌桶や醤油桶も少なくなりました。 そんな桶屋さんが職人魂と腕を奮って作ってくださったのが、『未来の100年桶』です。 名称　　　自然栽培味噌 原材料名 ・宮城県産 成澤氏のササニシキ（有機米） ・北海道産 秋場氏の白目大豆（有機大豆） ・塩田結晶塩とキパワーソルト（9対1の割合で混合） 内容量　　400g 保存方法　直射日光を避け、冷暗所保管

【VITASI　オーガニック ソイミルク 1,000ml】 イタリア産の有機大豆を使用した植物性タンパク質たっぷりのオーガニックソイミルクです。 大豆特有の臭みがなく、すっきりとした味わいで驚くほど飲みやすい美味しさです。 無調整豆乳ですので、砂糖や人工甘味料といった甘味料や添加物は入っていません。 上質なたんぱく質も豊富に含まれているので、美容やダイエット、筋トレをする方などのたんぱく質補給にも最適です。 大豆にはビタミン類やイソフラボンが多く含まれておりますので、美容・健康効果を期待できるソイミルクです。 大豆の臭みがない！すっきりおいしいオーガニックのソイミルク ◆オーガニック ◆低糖質 ◆砂糖＆乳製品不使用 ◆人工甘味料・保存料・合成香料無添加 ◆コレステロールゼロ ◆グルテンフリー このような方におすすめ ●牛乳の代わりに(カゼインフリー) ●ヨーグルト作りに ●グラノーラやオートミールにかけて ●ヘルシーな料理やスイーツに ●美肌・ダイエットに 名称 VITASI　オーガニック ソイミルク 1,000ml 原材料名 有機大豆(固形分8%以上) 内容量 1000ml 栄養成分表示100mlあたり エネルギー：36kcal タンパク質：3.5g 脂質：1.7g 炭水化物：1.3g 食塩相当量：0.10g コレステロール：0mg

【VITASI　オーガニック アーモンドミルク 1,000ml】 アーモンドと水を混ぜ、濾して作られている植物性のオーガニックミルクです。 ナッツの香ばしい香りとアーモンド本来の甘み、クリーミーなテクスチャーが大変飲みやすい味わいです。 ビタミンやマグネシウム、鉄分などの必要栄養素も豊富で、低糖質なのでダイエットにも効果的です。 植物性のプロテインも含まれているので、上質なたんぱく質が補給できます。 アーモンドは美容効果も高い食材ですので、美容やアンチエイジング効果も期待できる万能ミルクです。 ほんのり飲みやすい甘さながら砂糖や甘味料などは一切不使用ですので安心してお飲みいただけます。 飲みやすくておいしい！こだわりオーガニックのアーモンドミルク ◆オーガニック ◆低糖質 ◆砂糖＆乳製品不使用 ◆人工甘味料・保存料・合成香料無添加 このような方におすすめ ●牛乳の代わりに(カゼインフリー) ●グラノーラやオートミールにかけて ●ヘルシーな料理やスイーツに ●美肌・ダイエットに 名称 VITASI　オーガニック アーモンドミルク 1,000ml 原材料名 有機アーモンド(イタリア産)、有機米スターチ、有機えんどう豆プロテイン 内容量 1000ml 栄養成分表示100mlあたり エネルギー：65kcal タンパク質：1.5g 脂質：3.7g 炭水化物：6.0g 食塩相当量：0.10g

奥能登輪島が生んだ究極の自然海塩 天然の必須ミネラルがたっぷり 安心安全・無添加・自然海塩 原材料 海水(石川県輪島沖海水100％) 栄養成分表示(100g中) エネルギー　0kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0g ナトリウム 35000mg カリウム 47mg マグネシウム 295mg カルシウム 527mg 釜炊きせず、海水の上から熱を当てて太陽光に近い40℃未満の低温で10日以上かけて緩やかに結晶化させる「室内低温自然蒸発結晶法 「奇跡の塩」の誕生 ナトリウムとマグネシウムの比率が人間の血液とほぼ同じ成分であることがわかりました。 つまり、精製塩などと比べ、より負担なく体内で活用される。 また、低温で緩やかに結晶しているため、素材にすぐ馴染み同時に酵素を活性し、素材を分解、発酵を促すので、究極の味・うま味が引き出されます。

有機亜麻仁油 原材料名 有機食用亜麻仁油 無農薬、無添加、無濾過 内容量 250ml(231g) 栄養表示 (100gあたり) エネルギー：882kcal たんぱく質：0g 脂質：100g 炭水化物：0g ナトリウム：0.7mg オメガ3：58～65g トランス脂肪酸：0g

【慶応3年創業以来の蔵つき酵母がうみだす　古式天然醸造醤油】 井上醤油店古式醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌があまた棲みついています。 この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親なのです。今の味は江戸時代から代々受け継がれてきた微生物のお陰であり、この長い年月なくしては同じ味は作り上げられません。 慶応3年創業以来、奥出雲の山あいに在り、自然の力に委ね待つ伝統的な醸しの技術で味噌・醤油を醸し、ゆったりとした繋がりの食のサイクルの中で、この地の食文化の一翼を担ってきました。 時代とともに登場した近代醸造の隆盛に、多くの古式製法は前近代的なものとして追いやられてきましたが、井上醤油店は、時代の流れにのる事なく、醤油造り・食への思いを、この醤油に託してきました。 奥出雲の風土に在って、ふた夏の四季をめぐると、旨い醤油になったわけで、いつも樽の中の醤油もろみと相談です。 一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、「古式じょうゆ」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込みになっています。 天然醸造特有の広がりのある味わいに加え、充実した原料の使用が井上古式じょうゆならではの深いコクと、色調・香を醸しだしています。 【「古式じょうゆ」は、こんなお料理にお使い下さい。】 「古式じょうゆ」は、醤油そのものに旨味をもっていますから、少量のだしで充分に美味しく調味します。 特に　野菜の煮物・魚の煮付け・タレなどにご利用下さい。 焼き海苔にさっと「古式じょうゆ」をつけ、ご飯に巻いて、召し上がってみてください。シンプルなほど美味しさが際だちます。 また、最近人気の「玉子かけご飯」にも「古式じょうゆ」は、ばっちりです。 名称 井上古式じょうゆ 原材料名 国産丸大豆・国産小麦・食塩 内容量 720ml 保存方法 古式じょうゆは、酵母の生きている醤油です。まれに産膜酵母が発生する事があります。開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。

【希少な特選羅臼昆布】 ミネラル豊富で「昆布の王様」と呼ばれる羅臼昆布 コクが深く、甘味と香りのある濃厚なだしが取れるのが特徴です。 おだしはもちろん、そのままおしゃぶり昆布としても召し上がれます 【羅臼昆布の特徴】 羅臼昆布は限られたごく狭い沿岸でしか採ることができない希少な昆布です。 コクがあり甘味と香りのある濃厚な出汁が取れることで高級料亭でよく使われています。 だしが濃く旨味もあるので味噌汁や煮物などはもちろん、湯豆腐、お吸い物にも合います。 羅臼昆布の極上のうま味を味わいたい方にオススメです。 【このような方におすすめ】 ・美味しい昆布で料理を作りたい ・スッキリ大根を作りたい ・おやつにおしゃぶり昆布を食べている 名称 昆布 原材料名 羅臼昆布(北海道羅臼産) 内容量 30g 栄養成分表示10gあたり エネルギー：13.8kcal タンパク質：1.1 脂質：0.1g 炭水化物：5.6g 食塩相当量：0.61g

安心の無農薬・無添加の酵素梅干し ファスティングのお供に。日々の健康食品として。 ミネラル酵素梅干は、無農薬の南高梅を昔ながらの製法で、還元力の高いヒマラヤ岩塩でつけこんだ梅干です。 ●還元性ミネラル岩塩 3億8,000万年前のマグマに焼かれた還元性ミネラル岩塩を使用しています。海水汚染とは全く無関係な時代の塩で、活性酸素の還元力も高く多様なミネラルをたっぷり含んでいます。 　 ●アルカリ食品でバランスを整える 普段よく食べている肉類や卵、砂糖、乳製品、米、パン、アルコールなどは酸性食品です。加工食品も酸性食品が多く、現代の人は体が酸性に傾いていると言われています。 梅干しはそんな酸性になった体をアルカリ性にして、バランスを調整してくれる役割を持ちます。 　 ファスティング中はケトン体が通常の100倍以上分泌されることで血液が酸性に傾きます。それを梅干しがアルカリ性に整えてくれます。 特にマグネシウムやカリウム、リン、ナトリウム、鉄分、カルシウムなどのミネラルを含み、梅干のもつクエン酸のキレーション効果（ミネラルを吸収しやすいカタチにする効果）でこれらの有用必須ミネラルを効果的に吸収できます。 ●免疫細胞が増える 梅干しを食べていると、免疫力が向上すると言われています。それは免疫細胞の一つであるマクロファージを増やす働きがあるからです。マクロファージは老廃物も退治してくれる免疫細胞。健康な体になるには梅干しは本当に重要です。 ●骨粗しょう症にも梅干しを 現代病で深刻な問題の骨粗鬆症。 それを予防するには骨の強化が必要です。骨の強化に必要なミネラルは普通に摂っても体に吸収されにくい成分です。ところが、梅干しに含まれるクエン酸と結びつくと、吸収されやすくなります。 ●疲労回復 酸っぱい梅干しを食べると唾液が出ますが、この唾液はサラサラでここに含まれるアミラーゼという酵素がデンプンを消化してエネルギー代謝をスムーズにしてくれます。そのため、疲労物質の生成を防いで疲労回復に役立ちます。 　 名称 梅干し 原材料名 梅、紫蘇、紫蘇汁、ヒマラヤ塩 内容量 300g　約15粒 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存

生ロンガン花密100% ロンガン(龍眼)とはライチに似た果実で、漢方では補血(造血)、滋養強壮に役立つと考えられ、疲労、不眠、貧血、病後に利用されています。 タイでは体を温めるフルーツとされ、冷え性対策にも使われています。 　 栄養価の高いロンガンですが、ロンガンの花の咲き始めのはちみつは使用せず、3回目以降に採蜜されたはちみつのみを使用することで100%のロンガンはちみつとなっています。 そして一切の熱は加えず、昔ながらの遠心分離機を使い、すべて手作業で作られているので、はちみつ本来の生の栄養素を取り入れることができます。 残留農薬、抗生物質不検出 残留農薬、抗生物質不検出なので、小さなお子様から、ご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ※生のはちみつですので、1才未満のお子様には与えないでください 溶けやすく、使いやすい 溶けやすく混ざりやすいので、飲み物、ヨーグルト、お料理など何にでも使いやすく便利 ●このような方におすすめ ・料理に白砂糖を使いたくない ・ローフードを実践している ・溶けやすいはちみつを探している ・残留農薬、抗生物質不検出のはちみつを探している ・貧血、低血糖、冷え性、慢性疲労で悩んでいる はちみつ 原材料名 純粋龍眼はちみつ(タイ) 内容量 500g 栄養成分表示100gあたり エネルギー：316kcal タンパク質：0.3 脂質：0g 　-飽和脂肪酸：0g 　-トランス脂肪酸：0g コレステロール：0g 炭水化物：78.8g 食塩相当量：0.0254g 完熟生ロンガンはちみつ1.2kg瓶【農薬、抗生物質不検出】

生ロンガン花密100% ロンガン(龍眼)とはライチに似た果実で、漢方では補血(造血)、滋養強壮に役立つと考えられ、疲労、不眠、貧血、病後に利用されています。 タイでは体を温めるフルーツとされ、冷え性対策にも使われています。 栄養価の高いロンガンですが、ロンガンの花の咲き始めのはちみつは使用せず、3回目以降に採蜜されたはちみつのみを使用することで100%のロンガンはちみつとなっています。 そして一切の熱は加えず、昔ながらの遠心分離機を使い、すべて手作業で作られているので、はちみつ本来の生の栄養素を取り入れることができます。 残留農薬、抗生物質不検出 残留農薬、抗生物質不検出なので、小さなお子様から、ご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ※生のはちみつですので、1才未満のお子様には与えないでください 溶けやすく混ざりやすいので、飲み物、ヨーグルト、お料理など何にでも使いやすく便利　　 ●このような方におすすめ ・料理に白砂糖を使いたくない ・ローフードを実践している ・溶けやすいはちみつを探している ・残留農薬、抗生物質不検出のはちみつを探している ・貧血、低血糖、冷え性、慢性疲労で悩んでいる 名称 はちみつ 原材料名 純粋龍眼はちみつ(タイ) 内容量 500g 栄養成分表示100gあたり エネルギー：316kcal タンパク質：0.3 脂質：0g 　-飽和脂肪酸：0g 　-トランス脂肪酸：0g コレステロール：0g 炭水化物：78.8g 食塩相当量：0.0254g

ヒマラヤ マグマソルトは、水道水の塩素も中和できるほどの高い抗酸化力（酸化還元力）をもち、体内の活性酸素除去も期待できます。ファスティング中に取り入れることで不調を防いでスッキリをサポートします。 また、一般的な塩に比べて、ミネラルを多種・多量に含有しますので、ファスティング中に解毒で使われ失われていくミネラルもしっかり補給できます。 特に硫黄は、抗酸化と解毒の主役であるグルタチオンの合成を高める事で細胞から元氣にしてくれるミネラルです。 他にも硫黄はコラーゲンの真皮を作る上では欠かせないミネラルであり、ケイ素を一緒に摂ることで肌、爪、髪も元氣になっていきます。 人類が生まれるはるか昔、シーラカンスやアンモナイトといった生物が海の中に生息していたところ、たび重なるマグマの地殻変動により、海水が陸地に封じ込められ、巨大な岩塩層ができました。 その後も地殻変動が繰り返され、ヒマラヤ山脈の誕生となり、この岩塩層も一緒に押し上げられました。 そんな、いにしえの海水からできたヒマラヤ岩塩は、3億5000万年前の海水汚染とは全く無関係な時代の塩です。 活性酸素の還元力も高くミネラルたっぷりの奇跡の天然塩です。 壮大なる地球からの贈り物、ヒマラヤ岩塩をぜひ一度お試しください。 原材料名 ヒマラヤ岩塩 ＜使用方法＞ 肉＆魚貝料理に 外食のお供に お水にひとふり ミネラル補給に 熱中症対策に 入浴の塩マッサージに 内容量 携帯用：30g、お徳用：100g 栄養表示 (100gあたり) カロリー：0kcal 脂質：0g 糖質：0g 炭水化物：0g ナトリウム：38.7g 塩素：60.1g カルシウム：4.4mg マグネシウム：0.3mg カリウム：161mg 亜鉛：285μg 硫黄：0.29g ケイ素：97ppm マンガン：169μp 銅：76ug リン：8.5mg 鉄：27.4mg 原産国 チベット自治区

ヒマラヤ マグマソルトは、水道水の塩素も中和できるほどの高い抗酸化力（酸化還元力）をもち、体内の活性酸素除去も期待できます。 ファスティング中に取り入れることで不調を防いでスッキリをサポートします。 また、一般的な塩に比べて、ミネラルを多種・多量に含有しますので、ファスティング中に解毒で使われ失われていくミネラルもしっかり補給できます。 特に硫黄は、抗酸化と解毒の主役であるグルタチオンの合成を高める事で細胞から元氣にしてくれるミネラルです。 他にも硫黄はコラーゲンの真皮を作る上では欠かせないミネラルであり、ケイ素を一緒に摂ることで肌、爪、髪も元氣になっていきます。 人類が生まれるはるか昔、シーラカンスやアンモナイトといった生物が海の中に生息していたところ、たび重なるマグマの地殻変動により、海水が陸地に封じ込められ、巨大な岩塩層ができました。 その後も地殻変動が繰り返され、ヒマラヤ山脈の誕生となり、この岩塩層も一緒に押し上げられました。 そんな、いにしえの海水からできたヒマラヤ岩塩は、3億5000万年前の海水汚染とは全く無関係な時代の塩です。 活性酸素の還元力も高くミネラルたっぷりの奇跡の天然塩です。 壮大なる地球からの贈り物、ヒマラヤ岩塩をぜひ一度お試しください。 原材料名 ヒマラヤ岩塩 ＜使用方法＞ 肉＆魚貝料理に 外食のお供に お水にひとふり ミネラル補給に 熱中症対策に 入浴の塩マッサージに 内容量 携帯用：30g、お徳用：100g 栄養表示 (100gあたり) カロリー：0kcal 脂質：0g 糖質：0g 炭水化物：0g ナトリウム：38.7g 塩素：60.1g カルシウム：4.4mg マグネシウム：0.3mg カリウム：161mg 亜鉛：285μg 硫黄：0.29g ケイ素：97ppm マンガン：169μp 銅：76ug リン：8.5mg 鉄：27.4mg 原産国 チベット自治区